Nuestra Historia
La historia de YUNKA nace del esfuerzo, la creatividad y el profundo amor por su tierra. A lo largo de los años, sus fundadores impulsaron diversos proyectos, y uno de los más importantes fue en el rubro del turismo. En el Centro Poblado de Amaybamba, distrito de Huayopata, recibían con entusiasmo a visitantes de distintas partes del país y del mundo, compartiendo con ellos la belleza natural y cultural de su tierra. Sin embargo, con la llegada de la pandemia, todo cambió. El turismo se detuvo por completo y, con él, su principal fuente de ingresos.En medio de esa crisis, surgió una nueva idea. Aprovechando un racimo de plátano, comenzaron a experimentar con la elaboración de chifles. Era la primera vez que lo hacían, y todo inició de forma muy sencilla: en una pequeña olla, en la cocina de casa. A través de pruebas y errores, fueron perfeccionando la técnica y el sabor. Lo que empezó como una alternativa temporal, pronto se convirtió en una nueva pasión. Cuando terminaron las restricciones, decidieron dar un paso más. Comenzaron a producir y embolsar los chifles artesanalmente. Con esfuerzo, fueron adquiriendo insumos, utensilios y ollas más grandes, hasta poder comprar su primer perol. Este crecimiento constante los motivó aún más.Los hijos de la dueña estudiaron carreras universitarias para hacer crecer la ambición de YUNKA, y ahora tienen nuevos horizontes. Gracias a su dedicación y visión, comenzaron a consolidar el negocio. El local de ventas, propiedad de la familia, se convirtió en el corazón de la operación. Con el apoyo de un financiamiento, adquirieron maquinaria semiindustrial, y así nació formalmente YUNKA: una marca que hoy genera empleo directo a más de 10 familias. Indirectamente, también da trabajo a muchas más, gracias a su red de proveedores y aliados locales. Actualmente, YUNKA elabora una amplia variedad de snacks naturales: chifles de plátano, uncucha, yuca, virraca, papa magona, papas andinas, habas y camote. Todos hechos con insumos locales, con identidad, calidad y mucho cariño. Más que un negocio, YUNKA es símbolo de resiliencia y amor por su tierra. Hoy sueña con llevar el sabor de La Convención – Cusco a todo el país, representando con orgullo su provincia.
Misión
“Elaboramos snacks naturales y sabrosos a base de insumos locales, rescatando los sabores auténticos de nuestra tierra. Buscamos ofrecer productos de calidad que nutran y generen bienestar, mientras promovemos trabajo digno y oportunidades para las familias de nuestra comunidad. Todo lo hacemos con compromiso, cariño y profundo respeto por nuestras raíces”.
Visión
“Soñamos con que nuestros productos lleguen a todo el Perú y al mundo, llevando con orgullo el nombre de La Convención – Cusco. Queremos ser reconocidos como una empresa familiar que creció desde abajo, que innova sin perder su esencia y que genera un impacto positivo en muchas vidas. Avanzamos paso a paso, siempre con la mirada puesta en un futuro grande.”.